2006年10月30日
イタリア料理講習
はじめまして。美味しいものが大好きで新しい料理を探し求める主婦、魅音（みおん）です。
新メニューにチャレンジするのはいいけれど、ハズレてしまって、家族に嫌がられる事もしばしば。でも「美味しい」出会いを大切に日々研究しています。新しいメニューはボブとアンジーから検索して作る事が多いのですが、それ以外に時々料理教室に参加しています。
私がいつも行く業務用食材と製菓材料のスーパーの料理教室は500円から2500円程度の講習料でパン、製菓、エスニック、中華、イタリアンなどの講習があります。調理実習、試食、家に帰って復習でレパートリーが増えるのですが、時々メーカーが協賛している時はお土産もあります。
先日参加したイタリア料理講習ではパスタソース、ラザニアシート、オリーブオイル他講習料よりも高いお土産を沢山いただきました。その中に平麺タイプのパスタがありました。使った事がなく、平麺にはクリームソースが合うかな？と思いながらボブとアンジーで検索。今日は日曜で家族がそろっての夕食なので大皿料理のシーフードのベークドパスタに決めました。
茹でたパスタをオーブンで焼いて、シーフードも沢山使ってパエリアのパスタバージョンのような感じ。とても豪華で我が家のパーティーメニューになりそうです。講習で習ったオリーブのサラダも作って夕食は完成。講習会で覚えたメニューだけでなく、お土産をきっかけにボブとアンジーで検索したメニューも増えて、沢山のレパートリーが増えました。
