2007年03月01日
朝食にホットサンド♪
もうすぐ雛祭りですね。といっても息子しかいないので、雛人形を飾ることもお祝いすることもありません(*_*)でも、それでは寂しいので、雛祭りシーズンになるとラッピングのかわいい雛あられを買って、友人の娘たちにプレゼントしたこともありました♪
昨日はほうれん草が安く買えたので、おひたしもいいけどそれだけでは知恵がないと思ってボブアンを見てみると、『旬の食材』に「ほうれん草」の文字が・・・(^^)v今日の朝食は、ほうれん草を使ったメニューの中からみつけたオムレツサンド をヒントにホットサンドを作りました。
（１）５枚切りの食パンの厚みを半分にします。マーガリンを両面に塗る。
（２）玉子１個をとき、塩コショウと牛乳を少々入れて混ぜる。
（３）玉子焼き器に油をひき、（２）を流し込み、玉子焼きを作る。
（４）洗って水気を切ったほうれん草と短冊に切ったベーコンを油で炒め、塩コショウで味付けをする。
（５）薄く切った食パンに（３）と（４）をはさみ、ケチャップをかける。
（６）（５）をホットサンドメーカーで焼く。
朝はお弁当も作らなければならないので、昨日の夜に（５）まで作ってラップして冷蔵庫に入れておきました。忙しい朝でも焼くだけだと手間が無くて簡単です。ボリュームもあって、食欲旺盛な息子たちも満足だったようです♪
