2007年05月31日
作り置きしてますか？
6月です。お弁当作りに欠かせないものと言えば、冷凍食品と作り置きですね。冷凍食品は、たまに入る折り込みチラシの「冷凍食品全品半額！」をねらって買い置きをしています。よく買うのは、フライドポテト、冷凍野菜（ほうれん草、ブロッコリ、インゲンなど）、コロッケです。
お弁当のおかずにもう一品入れたいときに使っています。そして、もう一つの作り置き。。ハンバーグやトンカツ、鶏の唐揚げは多めに作って冷凍しています。そして、今日は午後から急に仕事がキャンセルになり、暇になってしまったので、合い挽きミンチを買ってきてハンバーグを作りました。
お弁当箱に入れやすいように夕食用のハンバーグよりもずっと小さくしました。ハンバーグを作るときは、フライパンで焼くよりもオーブンを愛用しています。フライパンだと不器用な私は、すぐに焦がしてしまったり、生焼けにしてしまいますが、オーブンはそんな心配もいらないからです。というわけで、今回は、30個のハンバーグを冷凍庫に入れました。
皆さんも作り置き、してますか？
