2007年07月05日
ハモの頭はどうやって食べる？？
暑い〜。そろそろ天神祭りの気になるこのごろです。
（いや、旦那のボーナスのほうが気になるこのごろかも・・・。）
そうです。パパの会社はボーナスが出たのでハモ☆買ってみました(＾∀＾)。なんていうとセレブっぽいですが、実は親戚にお中元でハモを送ったので、「じゃ、我が家もあじみしてみよ〜」ということで１匹買っみました。なんと国産モノ。１匹まるまる、さばいてもらいました。初めてです。国産のハモ＼(^o^)／
１匹さばいてもらったので頭もついてきました(o^.^o) 。
食べ方がわからない我が家は送った親戚に電話をしました。「で、ハモの頭ってどうやって食べるんですか？？？？」主人の姉は「いや〜、ハモの頭つきなんてうちも初めてやわ〜。そら、煮付けやろ！」ということでやってみました。ん( °O °;)エッ!!？食べるトとこない〜〜〜。家族みんなで骨をしゃぶりました・・・。
後日、さばいてもらったお店で聞くと「ハモの頭はお吸い物にするんですよ」だって。そら、そうやね・・・。
でも、どっちもおいしかったです。国産のハモは肉厚でぷりぷり！味があって、生臭みがない感じです。私は梅肉なしでも全然OKで食べられました。淡白でいて上品。おいし〜。これで、暑さも乗り切れそう！パパ、冬のボーナスも期待してるよ！！！（違うって・・・＾＾；）
