2007年07月26日
ギョーザ作り
夏休みに入りました。毎日暑いし、子供は学校に行かないのでお昼ご飯を作らなきゃいけないし、主婦の私は早くも２学期へのカウントダウンを始めました。（まだ３０日もあるけど。）子供と一緒の時間が増えるので、今流行の「食育」と称して、幼稚園の次男と一緒にギョーザを作りました。我が家のギョーザは野菜たっぷりのギョーザです。
お店で食べるお肉がジューシーというギョーザもおいしいのですが、主人や子供たちには野菜たっぷりの家のギョーザのほうがおいしいと言ってくれています。キャベツなら半分から４分の３玉、白菜は半分を使い、他にもネギ、ニラをたっぷり入れて、豚肉のミンチは隠れてしまっています。野菜がたくさん食べられるのはいいし、あっさりとした仕上がりになるので、何個でも食べられるのです。
だいたい、家族みんなで５０個から７０個くらいを一度に食べてしまいます。（といっても、その半分以上は中学２年の食べ盛りの息子が食べていますが。。）というわけで、次男も手伝ってくれたギョーザです。形は？？ですが、おいしくいただきました。ビールとの相性もピッタリ！な野菜ギョーザは我が家の定番メニューです。
