2007年08月16日
オカヒジキって・・・・
夏休みだというのに、子供会や子供のお稽古が忙しく実家に帰れません。今日は実家から宅急便が届きました（実家は農家なのです）。わ〜い。さっそく子供たちと段ボールの箱を開けてみましたo(^-^)o。
んー、なんか緑のヒジキみたいな草が入ってる。この緑のお野菜はなんだ？？？と気になるので母に電話してみました。「そうやねん、めっちゃ珍しいやろ〜。オカヒジキっていうねんで。」「で、お母さんどうって食べるん？」「そら詳しいことは私も知らん・・・」（さすが私の母だ・・・・）ということでとりあえず茹でてました。
食べ方がわからないので、パスタの上に彩りに乗っけて食べました。茹でてもキレイな緑色のままなのがすごい！夏っぽい。
んー、ほんとに畑のヒジキなんだわ。食べた感触もクキというか海草ぽい感じ。ほんとにヒジキっぽい食感です。でも、これってほんとはどうやって食べるモノなんだろ
う？？？
ボブアンでは 「サツマ芋とおかひじきの味噌汁」のレシピを発見。なるほどーネギっぽく使うお野菜なのかな(o゜ー゜o)??
もしも「これは！」というオカヒジキの食べ方があるのなら、是非教えてください！
！！！
