明石焼き!
夏休みが終わってホホホの日々です。やっと母は休んでいます（私だけ？？）
夏休みの後半に淡路に行ってきました。帰りには恒例の明石の魚棚巡りです。子供が本場の明石焼きを楽しみにしているので必ず立ち寄ります。大阪ではなかなか明石焼きにはお目にかからないんです。だって「たまご焼きって何？？？明石焼きと同じ値段やで〜」というのでお店の方に尋ねてみると「明石焼きのことをたまご焼きって言うんです。」とのこと。そうなんだー。明石ではたまご焼きは明石焼きのことをさすんだー。
こんな看板を見つけました。
結構並んだのですが、こんな看板もあり楽しく待ち時間を送ることができました。
・・・・で、大阪に住んでいるのでなかなか明石焼きをみることはありません。子供に「ママ！明石焼き作ってよ」とせがまれたのでボブアンでレシピを探してみました。
おおっと。こんな変り種が・・・。ジャガタコの明石焼風
実家から届いたジャガイモがいーっぱいあるので作ってみよう。ジャガイモって「ポテトサラダ」しか思いつかないけど、これは新鮮アイデア。
明石焼きのカタチってなかなかうまく作れないもの。焼き台がなくても明石焼き気分を満喫できそう！残りはお弁当に入れられそうだしね＾＾/
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投稿日：2007年09月13日
