2007年10月18日
イカ大漁！
運動会シーズンですね。運動会のお弁当を、、と思ったのですが、長男は運動会は春に終わっています。次男の運動会はもうすぐなのですが、幼稚園なので、お弁当なしで午前中に終わるプログラムです。運動会用の豪華（！？）なお弁当は来年までおあずけかな。。というわけで、またまた釣りに行ってきました。
夫の実家が北陸地方なのですが、そこに行ったときに、夫の弟に連れて行ってもらったのです。今、釣れているのがアオリイカ。お刺身で食べると、柔らかくてとろけるようでおいしい。そして、実家から帰ってきてからも頼んで送ってもらいました。
冷凍して送ってもらったのですが、これは、ちょっと火を通して食べよう、とボブアンのイカ料理をチェック。これは、スパゲッティで食べよう！と。「南部のペスカトーレスパゲッティ」を作りました。ムール貝は見つからなかったのでやめたのですが、イカがおいしいのか、レシピがいいのか、「ヨーロッパのおいしいレストランの味だね」とヨーロッパに行ったこともないのに、次男はほめてくれました。
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