2007年12月06日
シアワセの卵色〜ふわとろ黄金チーズケーキ
そろそろクリスマスが気になる季節です。子供たちは何が欲しいんだろ〜。って今日は某ショッピングモールに並んできました。子供のゲームを買うために必死です。ここ何年かは子供が幼稚園に行ってる間にゲーム機やソフトを買うために並びに行っています。「○日に△△店は入るらしい」とママ友達とはかなり盛んに情報交換に忙しいこのごろです。
は〜、冬の行列は寒かった！体が冷えてしまったのでほかほかの温かいものを作ることにしました。オーブンを使うとリビングが暖まるので一石二鳥。ちょっと豪勢に ヨード卵・光 を使ってケーキを焼こうと思いました。名つけて
☆☆☆シアワセのふわとろ黄金チーズケーキ☆☆☆
★クリームチーズ----50〜100ｇ（おうちにある分量でOKっ）室温に戻して柔らかく
★砂糖------------80ｇ
★ヨード卵・光 ------ ２個
★薄力粉----------大さじ３（目分量でOKっ）
★牛乳------------200ｃｃ（あれば生クリームやホイップで）
★バター-----------20ｇ（室温に戻しておいてください。できれば湯せんで溶かしてください。）
どんどんボウルで混ぜていくだけです。混ざったら180度のオーブンで40分焼くだけというズボラ推奨ななママレシピです。
ちょうど、娘が帰ってきたので一緒に作りました。混ぜるだけなので「こら〜」と般若にならなくてもいいんです＾＾/気がつかないうちに娘も成長してきたなぁ。と感慨深くなっちゃいました。
長男が帰って来る前にオーブンをセットしておきました。甘〜い香りがリビングに広がりました。子供が帰ってきたらこれは喜ぶ香りだなぁ。甘くて卵の香りがする。待ちきれないでオーブンをのぞいたら、ふくらんでました〜。でも、開けたらいけません。我慢、我慢。
お兄ちゃんが帰って来るまで待って一緒に食べました。うーん、ふわとろ。この黄金色が ヨード卵・光 ならではだなぁと思います。卵の味がしっかり生きてるんですよ。ほんとに1.5倍以上いつもよりおいしかったです。
ねぇねえこんなのあるんですよ〜。ヨード卵・光でオリジナルレシピ募集中！あんまり上手に出来たので（←自画自賛）、応募しちゃいました。入選したらプレゼントももらえるんですよぉぉ＼(＠＾0＾＠)／自分へのクリスマスプレセントになるといいなぁぁ〜なんて思っちゃいました。
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