ふわふわって・・癒される〜イチゴのショートケーキ
パパと息子は釣り。寒いので家でゴロゴロしていたら娘がひとこと。「ママ、暇やから遊びに行こっ！」。えー、寒いから外に行くのヤダっ！
おおっとそうだ。「ねえねえ、パパたちをびっくりさせようよ〜。ケーキ焼こう。手伝ってくれるよね？？？」「ええよー」
ということでケーキを作ることに。無謀にも イチゴショートにチャレンジ。
娘とキッチンですったもんだで「ママ、この卵、殻が固いー」「それがおいしいねん！」なんて楽しくつっこみつつ。
オーブンのなかでふくらんでくる生地。いやーん、めっちゃおいしそう。
こんなに上手に焼けてきたし「イチゴ」買いにいかなくちゃ！と娘と焼き時間の間にスーパーへダッシュ！
スーパーから帰ってきて玄関を開けると甘ーい香りに癒されました。
このごろケーキを焼くことが多かったのでちょっと上手になったかも。
ふ、わ、ふ、わ、〜。きゃー、これすごいわぁぁぁ。ヨード卵・光で作るとスポンジがふわふわになるみたい。
生クリームは動物性と植物性を混ぜて作りました（カロリー＆節約のため）。
←この技はケーキ職人さんがパパのお友達に教えてくれました。混ぜたほうがおいしいらしいです。お値段が許す程度に動物性生クリームを入れるんだそうです。
いいね！いいね！おいしそう。
パパたち早く帰って来て欲しいなー。と思っておりましたが「ママ、味見したいー」という娘の声におされ 先に半分食べちゃいました。スポンジがふわふわだ！
初心者の私でもヨード卵・光だとスポンジがふわふわになるのかも〜。クリスマスも手作りでいこーっと思ったのでした♪♪♪
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投稿日：2007年12月20日
