2008年01月28日
みんな大好きな味！カレー鍋レシピ
とても寒かったので、『今夜はお鍋！』と思い、何鍋にしようかな。。。とボブアンで検索していたら、妹から『おいしいワインを買ったから遊びに行く』という電話が。
ワインにあう献立？？？鍋じゃムリかな？？？
いろいろ探してるうちに、ちまたで流行ってるという“カレー鍋”というものに挑戦することにしてみました。
カレーなら主人も息子も喜ぶし、洋風（？）だからワインにも合うかも。
だし汁にしょうゆ、みりん、カレールーを入れ鍋でぐつぐつ。
部屋中すごいカレーの香りで満たされ、愛犬はもう落ちつかないったら。
そこに、豚肉や、玉ねぎ、キャベツなどみんなの好みのものをいれて野菜がクターッとなった頃に『いっただきま〜す』
そんなに食べられないと思ってたのですが、スープもさらっとしててくどくなく、カレーの味で食が進み危険！危険！
しめはうどんを入れてみたら、スープがさらさらでいまいちおいしくない。
そこで、水溶き片栗粉を加え、少しとろみをつけるとすごくおいしい♪
カレーうどんそのもので、あっという間に完食。
まだまだ寒い日が続くので、しばらく我が家は毎週末はお鍋。
カレー鍋はいつもより食べすぎてしまうので危険ですが、近いうちにまた登場しそうです。
みなさんはどんなお鍋が好きですか？
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