ヨード卵・光でチョコレートケーキ
今日は、バレンタインデー！ですね。皆さん、誰かにチョコレートをあげましたか？
そして、チョコレートをもらいましたか？
我が家は子供と夫のためにチョコレートケーキを作りました。どんなケーキを作ろうかな、と考えていると、思い出したのが、ヨード卵・光！そうそう、クリスマスケーキもヨード卵・光を使うとふわっとしたスポンジケーキができたんだっけ。
今度は、それをチョコレートケーキに使ってみよう！ ケーキはハートにするか、丸いケーキにするか、と考えていて思い出したのが、クグロフ型。実は、次男の幼稚園のクラスにフィンランドのお友達がいて、そのお母さんにフィンランドの伝統的なケーキよ、と教えてもらったケーキがクグロフ型でした。フィンランドケーキはちょっと私には甘めだったので、レシピをアレンジして、オリジナルチョコレートケーキの完成！
チョコレートでコーティングして、粉砂糖で飾ってみました。クグロフ型は直径１５ｃｍと小さかったので、余った生地でマドレーヌ型にも入れました。今、ヨード卵・光のホームページでバレンタインスイーツの投稿も募集中ということなので、それにも応募しましたよ。
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投稿日：2008年02月14日
コメント
フィンランドのママ友、うらやましいです。本場のお菓子レシピを教われるなんてすごいですね〜チョコクグロフ、とっても美味しそう。
投稿者: ANNE ｜投稿日 : 2008年02月14日
ANNEさん、ありがとうございます。クグロフ型で作ると、ちょっと豪華なケーキになりますよ。（と思っているのは私だけ、、？）レシピは、ヨード卵のホームページに投稿してありますので、是非、作ってみてくださいね。
投稿者: にゃんこ ｜投稿日 : 2008年02月19日