2008年02月25日
結果はお楽しみ!おひなまつりに飾り巻き寿司
♪も〜いくつ寝〜ると〜。。。♪おひな祭りです。
我が家は男の子なので、お雛様を出すわけでもなくちょっと淋しいのですが、私だって昔は女の子！お祝いしたっていいよね？と思いお寿司を作ることにました。ちらし寿司がいいなぁと思ったのですが、息子は卵アレルギーなので錦糸卵を省くとなるとなんだか地味。そこでいろいろ探して、お花を描いた巻ずしにチャレンジすることに。巻ずしなら、節分にたくさん巻いて練習済みだし。。。
(1)炒り卵を混ぜたすし飯と、さくらでんぶを混ぜたすし飯を、焼き海苔を横４等分にしたもので巻いてそれぞれ５本作ります。
(2)焼き海苔にすし飯をのせ、そこにさくらでんぶで巻いた５本をのせ真ん中になるところくらいにいんげんをのせてくるっと巻けば完成！炒り卵のほうも同じように作ります。
ピンクはそれなりにお花らしく出来たのですが、黄色はなぜかタンポポを横から見たようなものになってしまいました。でもお花だからこれもアリ？
巻ずしって、切ってみるまでどんな風になってるかわからないのでとてもドキドキしますが、うまく出来るとそりゃぁもう幸せいっぱい。
もうすぐやってくる行楽シーズンに備えてにチャレンジしてみませんか？
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