2008年03月31日
便利！卵がいらないとんかつ粉
もうすっかり春ですね〜。３月には憧れの東京☆TOKYOに旅行に行ってまいりました〜。
ちょっと贅沢して赤坂のニューオータニに宿泊いたしました。都心の高層ホテルだったのですが、敷地内に日本庭園もあり、朝食時にテラスの緑を眺めるとゆっくりとなごんだ気持ちになりました。
話題の新名所、赤坂サカスはまだOPENする前だったので、ヒルズへ。浅草へも足を伸ばし、江戸の情緒をこころゆくまで楽しみ、新旧取り混ぜた東京観光ができて満足の２日間でした。
さて、夢のような生活の旅行から戻ったら、いつものように家事が待っていました〜。あ〜、家族の胃袋を支える主婦の毎日はツライ！
今日は、常備していると急な時に安心なものをひとつ紹介いたしますね。
ウチの主人はカレーにカツを載せて食べるのが好きで（いわゆる、カツカレーです）、家でよくとんかつを揚げています。
ときどき、卵をうっかり切らしていることがあるのですが・・・。
そんな時、頼れる品が、「卵がいらないとんかつ粉」です。
冷蔵庫に常備しておき、卵がない時や、翌日のお弁当のおかずに卵を使いたい時に、使うようにしています。使い方は、水で溶くだけ。卵の代用として使います。（パン粉は別に用意します）
写真のようにしっかり衣もつきますよ。
今回も、旅行のあとでうっかり卵を買い忘れていたのですが、これのおかげで助かりました♪
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