旬のイチゴで和風なスイーツ!
ゴールデンウィークも過ぎ、次は夏休みまで長いお休みはお預け。
でも母親業ってお休みがなく年中無休。というより、休みが長ければ長いほどハードワーク！！と思うは私だけでしょうか？！
何でこう、次から次へと叱ることがでてくる（する）のか。。。
これは永遠のナゾ。
怒りを通りこして、タメイキばっかり。
思わず『ドラえもーん』と泣きつきたくなってしまいます。
そんな時には『スィーツ』
そんな時以外もだけど。。。
今が旬でもあり、我が家の好物でもあるイチゴを使ってイチゴ大福を作りました。
岡山でgetした桃エキス入りの淡いピンクの白玉粉があったので、100ｇにお水を100ｃｃくらい加え、砂糖を適当に混ぜレンジでチン。片栗粉をつけた手で8個に分け、いちごを白あんを包んで完成♪♪
作り方は簡単なのですが、おもちが熱すぎておもうようにつつめませ〜ん。
片栗粉をつけすぎたのもまずかったのか、うまく閉じれませ〜ん。
でも、白あんのさっぱりした甘さといちごの甘酸っぱさがおいしくて、あんこ苦手な私もペロッと食べられました。
残ったイチゴでまたもや金魚にチャレンジ。
今回は金魚にみえるかな？
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投稿日：2008年05月08日
コメント
あっとんさん、こんにちは！
イチゴ大福、おいしそうですね〜 作ったら娘たちが喜びそうだわ
あっとんさんといえば、キャラ弁、キャラクターのスイーツですね！
金魚の尾びれがゴージャスですね〜〜
投稿者: しょこら ｜投稿日 : 2008年05月10日