2008年05月12日
タケノコづくし！
ゴールデンウィークに実家に遊びに行った長男のおみやげは「タケノコ」でした。
実家は京都の田舎でして、近くの山（もちろん人の所有地ではないですよ！）に竹藪があり、そこで、毎年、少しですがタケノコが収穫できるのです。
商売として売りに出すほど、きれいに育っていないのですが、家で食べる旬のものとしては、バッチリ！とりたてのタケノコをぬかを入れて湯がいて、、と言うところまでは、実家の母にしてもらい（だって、大変なんだもん！？）、茹でタケノコにしてから、もらいました。
そこで、今日はタケノコづくしの夕食！何がいいかな、と子供も一緒に考えてもらいました。
決まったのは、タケノコご飯、チンジャオロース、タケノコの煮物と、定番のモノばかり。
でも、おいしいですよね。レシピは、やっぱりボブアンのホームページをあけて、、と、ありました。
たけのこレシピ検索すると、色々あって、どれもおいしそう。。それを見ながら、頑張って作りました。とれたてのタケノコは柔らかくて、とてもおいしかったです。
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タケノコレシピもいっぱい！
タケノコのロールキャベツ
若竹煮
たけのこハンバーグ
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