2008年06月19日
異国のコーヒー
妹からもらった『ギリシャ』のコーヒー、ずっと気になってたのですがなかなか飲む機会がありません。
なぜって？
一緒にもらった専用の鍋みたいなものを、ＩＨの我が家は使えないからです。
で、本日重い腰をあげて、カセットコンロを出しチャレンじしてみることにしました。
家にベトナムコーヒーもあったので、『緊急企画！コーヒー飲み比べ大会』の開催です。
その前に。。。コーヒーに合うスイーツを作らなくっちゃ。
今日の主役はコーヒーなので、シンプルにワッフル。
これなら焼いてる間に集中してコーヒーに取り掛かれそう。
まずはギリシャコーヒー。ひしゃくのような鍋にコーヒーと砂糖をスプーン１杯入れ、沸騰させます。粉はとてもきめ細かく、まるでココアのような感じ。
沸騰したらコップに移し、粉が沈殿するのを待ちます。
ベトナムコーヒーは、バニラのような甘い香り。コップに練乳を入れてからコーヒーを落とすらしいのですが、ワッフルがあるので、今回は練乳はなしで。
焼きあがったワッフルとコーヒーをトレイに並べて完成！
ギリシャコーヒーはお砂糖を加減すればよかったかも。ベトナムコーヒーは練乳を入れてないから、甘い香りだけど苦すぎず飲みやすい。
よって本日の勝者はベトナムコーヒー♪
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