我が家の定番、ポテトサラダ♪
こんにちは！
まな板は、みなさん、どんなものをお使いですか？
私は、ずっと木のまな板です。木のまな板は使っているうちに黒ずんでくるので、毎年替えています。
そして、新しいまな板、購入しました！ひばのまな板で、抗菌作用もあって、黒ずみにくいと聞いたので、思いきって買ってみました。まだ届いて間もないので、キッチンには木の香りが鮮烈にただよっています。
うちでは「森林浴の香り」と名づけて呼んでいます♪
新しいキッチングッズを買うと、なぜか心弾みますよね〜。
今日は、娘達の好きなポテトサラダを作りました！
新しいまな板で、きゅうりを切りました。心なしか、軽く切れる気がしました♪
作り方はボブアンレシピとほとんど同じで、じゃがいもは皮のまま、まるごと茹でてから作っています。
皮をむいてから茹でると、ビタミンＣが逃げてしまいそうなので、そうしています。
うちの場合は、玉ねぎを薄切りにしたあと、生のままではなく、あめ色に炒めてからポテトサラダに混ぜています。
付け合わせの野菜は、最近、パックになって売っている生野菜のサラダです。赤ピーマンや黄ピーマンが入っているのでカラフルで彩りを添えるのに助かっています。
次回は、シーザーサラダに挑戦したいな♪
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ポテトサラダ ゴマ風味
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投稿日：2008年06月26日
コメント
木のまな板、いい香りしますよね！新しいキッチンツールをつかうと、なんだかお料理が上手になっておいしくなった気がするんですよね〜＾＾
投稿者: のーちん ｜投稿日 : 2008年06月26日
そっか、付け合せに市販の野菜を上手にとりいれるといんですね〜カラフルに見せるにはいろんな野菜を準備しなきゃいけないので面倒だからつい手を抜き、見た目にかわいくない盛り付けになりがちでした。こんどからは、我が家のステーキ（？！）も華やかになりそうです〜
投稿者: おもも ｜投稿日 : 2008年06月26日
のーちんさん、コメントありがとうございます☆
木の香り、まだほんのり香ってます。
キッチンツールを替えると新鮮な気分です♪
おももさん、コメありがとうございます☆
赤ピーマン、黄ピーマンって単品で買うとあまらせてしまう
んですよ〜。もったいないですよね。
投稿者: しょこら ｜投稿日 : 2008年07月02日
はじめまして。
燻製の過去記事を拝見して、いろいろ読ませていただきました。
ポテサラもいろんなバリエーションがありますね！
たまねぎを炒めるとぐんとポテサラの風味が深まりそう。
また遊びに寄らせていただきます！
投稿者: 燻製道士 ｜投稿日 : 2008年07月17日