2008年07月14日
アートにお弁当に便利なピーマン、テキストに登場のレシピは・・？！
絵紙教室に入門してきました。持ち物は・・・・「ピーマン｣！！！そうです。初めての絵手紙のモチーフはピーマン。自宅から持参しました。
絵手紙のコツは葉書からはみ出しぎみに書くこと。下書きはしないでささっと書いてしまうことだそうです。
あら〜、ズボラな私が先生に絶賛されました。こんなに褒めていただいたのは初めてかも。
翌朝の冷蔵庫にはピーマン１個。うーん。１個だと何が作れるでしょうか。
考えました！主人のお弁当に入れちゃおう。
ほんとはピーマンの肉詰め・・・といきたいところですが、朝は時間がなくそこまでの気力が（＞＜）
そうだ！時間と手間がかからないようにハムを切ってピーマンにつめてみよう♪
ピーマンをフライパンで焼いて焦げ目をつけます。そのなかにハムをつめつめつめ。赤の色味が加わってなかなかいい感じに仕上がりました。
ただピーマンを焼いただけでは付け合せっぽいけれどもハムを入れるとちょっとメインのおかずに昇格かな。
絵手紙もお弁当も思いつきがポイントなのかも。しかし、ピーマンって絵になるし、お弁当の主菜にもなるし、スゴイ！
・・・と、こんど受験してみる辻調の料理検定テキストをみてみると、ピーマンのレシピについての問題もあります。「チンジャオロース（青椒肉絲）の絲の意味とは？」正解は「細切り」。つまり「細切りにしたピーマンと豚肉の炒め物」なんですって。
他にも調理のコツなどがいろいろ載っていてなかなか面白い！これなら勉強も楽しいかも〜。
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楽しみながら料理や野菜についてもっと知ろう！「辻調の料理検定」
次回のレポートもお楽しみに！
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料理検定は大阪あべの辻調理師専門学校が実施しています。
