赤紫蘇収穫↑↑↑
恐怖の夏休みもとうとう始まりました。子供を叱るのもパワーいりますよね。我が家は小５と小２！やんちゃの盛りです。
疲れたときは自家製シソドリンクを飲んでいます。そろそろなくなりそうなので主人の実家に帰ったときに赤紫蘇を収穫しました。
疲れた時にクーっと一杯が効くんです＾＾。この特製シソドリンク、実はクエン酸をいれるのがミソ！
クエン酸といえば・・・・そう、お酢！辻調の料理検定の勉強をしていて知ったのですが、酢とはもともと酒だったんですって！ひゃ〜知らなかった。
子供が宿題をしている横でテキストを読んでいて、「わー知らんかった！」「へー」とつい声を出してしまい、なんだか子供の邪魔をしてる感じもありますが、
このテキスト（
公式問題集3級）、なかなか奥が深くて興味をもてる内容なので時間も忘れてどんどん読めてしまいます。
早く夏休みが終わって欲しいな、と思うのは（まだ始まったばかりですが・・・）私だけなんでしょうかー。子供たちと一緒にいるのは楽しいのだけれどかなりの体力勝負。今日は子供たちをプールに連れて行ったし、もうヘロヘロ。今日の晩御飯は給料日あとだし、パワーＵＰのために「鰻の蒲焼き」に決定！
テキストには鰻についての問題もあるんです。「鰻の蒲焼きの語源になったといわれている植物は、次のうちどれでしょう」というもので、正解は「がま」！昔、鰻を開かずに丸ごと筒切りで、縦に串を打って焼いた形状が蒲（がま）の穂に似ていたことから「蒲焼き」と呼ばれるようになったんですって。
蒲焼き食べてパワー全開で残りの夏休みもがんばろ〜！！！！
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食べることがもっと楽しく！「辻調の料理検定」
次回のレポートもお楽しみに！
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料理検定は大阪あべの辻調理師専門学校が実施しています。
投稿日：2008年07月28日
