カレー風味でぴりっと！
こんにちは！朝夕は、秋風が吹いて過ごしやすくなりました。でも、まだまだお昼間は暑いっ☆ですね。
外食のサンドイッチで、ミックス野菜のポテトサラダをチョイスしたところ、これが意外に美味しくて、家でもカレー味のポテトサラダを作ってみました。
用意するものは、パプリカとズッキーニと玉ねぎ、じゃがいも。カレールーはフレーク状になったものを用意します。（カレー粉でもOK）
ポテトサラダを作る要領で、玉ねぎとズッキーニ、パプリカの薄切りを炒める時に、カレーフレークを入れて炒めます。これで、カレー風味ポテトサラダの下味完成です。
カレー粉にはターメリックが含まれていて、ターメリックは脳の活性化を図ってくれるので、最近ではアルツハイマー予防に効果が見込めそうなことが発表されましたよね。
記憶力保持に良さそうですよね。これからは我が家でもじゃんじゃんカレー風味を取りこもうかしら。
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夏の思い出に、東京☆お台場にある「ひかりんカフェ」に行って来ました！
夏のお台場は、人が多くって、でもそれだけに、暑さと人の賑わいが夏らしくって楽しめました。
まだまだ残る日中の暑さ、カレースパイスをぴりっとスパイスを効かせて乗り切っていきましょうっと。
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いろいろポテトサラダ、レシピ！
サーモンのポテトサラダ焼き
スイートポテトサラダ
ポテトサラダ ゴマ風味
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ショコラさんのMYページはコチラ！
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投稿日：2008年09月18日
コメント
ひさしぶりにポテサラ食べたくなりました。カレー味もおいしそう。うちでも作ってみま〜す。
投稿者: コメっ子 ｜投稿日 : 2008年09月18日
コメっ子さま、コメありがとうございます♪
次は、ターメリックで味つけしたポテサラに挑戦しようと
思っています。^^
投稿者: しょこら ｜投稿日 : 2008年09月18日