2008年09月25日
スイートポテトでお芋掘りにご招待？！
畑をされてる方から、さつまいもをたくさんいただきました。
最初はウキウキで、さつまいもごはんに、さつま汁、かきあげなどと夕食の献立に登場させては『秋だね〜』などと趣にひたってましたが、さすがに続くとちょっと。。。見るのも飽きてきたような(´ヘ｀;)
ボブアンでレシピ検索をしてみたら、いっぱい載っててビックリ。
これ全部試したら、目の前のさつまいもなくなるかな？
そんな私の目に『スイートポテト』のレシピが。。。
＜コレ作って、さつまいもを頂いた人にお礼に持ってったらいいかも＞
オーブンのかわりにレンジでチンして、中身をつぶし、バター、コーヒーフレッシュ、砂糖を味見をしながら控えめに入れてお弁当用のアルミケースに。
とっても小さいさつまいもが１個あったので、中をくり抜いて中身をつめ、ちょこっと飾りを付けて息子用に。
どっちにも卵黄を塗ってオーブンで焼いて完成♪
出来たスイートポテトを持っていくと、『来週の日曜芋堀りにおいで！』だそうで。。。
やっぱボブアンのさつまいもレシピ、総ナメになりそう。。。
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