2008年10月27日
生キャラメルはオトナのスイーツ？
秋になると気になるイベント、デパートの北海道展♪今年はバタバタしていてチラシを見て終わってしまったけど、Tさんの花○牧場の生キャラメルにグッと引き寄せられました。
が、結局食べる機会もなく幻の味。本家は無理でもと、お気に入りの神戸市北区のケーキ店で生キャラメルを購入しました。可愛い瓶に入って6粒600円。とろけるようなハチミツ味が疲れた体を癒してくれました。
でもちょっと高い？？生キャラメルって自分で手作り出来るかしら？？と興味が湧いてネットで調べてみました。
ボブアンにレシピはなかったけど、とあるＴＶ番組でで花○牧場のレシピが再現されたようで、多くのブログでチャレンジされた様子が書かれていました。私もチャレンジしたけれど、鍋の素材が違うのか、１１０度まで温度が上がらず、固い部分とやわらかい部分のムラが出来て失敗。次女がつぶやきました。「家で作るのもいいけれど、高いのをほんのちょっとだけ食べると、美味し〜いって思えるねん。」次女よ、そういう感覚がわかるようになったか・・彼女のいうとおり、生キャラメルって、高級な大人のスイーツかもしれませんね。
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