寒くなると湯豆腐です
だんだんと温かいものが恋しい季節、夏メニューから冬メニューに移行させていますが、忘れられたメニューも時々あります。
職場の上司の「やっぱり今からは湯豆腐と熱燗やで〜」の一言で湯豆腐の存在を思い出しました。みおん家の晩ごはんは湯豆腐に決定！！メニューのヒントは何気ないところに落ちています。ボブアンの湯豆腐は漬け汁を作って、薬味に青ネギ、土ショウガ、削りガツオが添えられています。みおん家流は昆布を敷いて豆腐だけでなく、鱈、平天、シメジ、ニンジン、キクナを入れて一人用鍋で作ります。これなら家族の帰宅時間がバラバラでもすぐにガスコンロで出来るし、栄養のバランスも良くてラクラクメニュー♪
いつもはちょっとこだわりのポン酢だけで食べていますが、ボブアンレシピの薬味を入れると更に美味しさがＵＰ！！
冷奴に青ネギ、土ショウガ、削りガツオを入れるから当然の組み合わせかもしれませんが、私にとって新たな発見でした。みなさんのお家はどんな湯豆腐ですか？？
シンプルなだけに食べ方も色々。可能性の広がるメニューですね。
--------
湯豆腐、レシピ！
変わり湯豆腐
湯豆腐
--------
投稿日：2008年11月10日
