tag:blog.bob-an.com,2010://1 2009-09-27T15:01:10Z 家庭料理のノウハウも満載の料理レシピサイト。定番、お菓子、ヘルシー、簡単など幅広いジャンルのレシピを提供。カロリー指定など検索機能も充実！毎月プレゼントもお楽しみに！ Movable Type 3.37 tag:blog.bob-an.com,2009://1.528 2009-09-27T15:00:00Z 2009-09-27T15:01:10Z

新米の季節、白ごはんもいいけれど、秋になると炊き込みごはんも食べたくなります。...

ボブとアンジー 新米の季節、白ごはんもいいけれど、秋になると炊き込みごはんも食べたくなります。 ボブアンレシピで検索すると沢山あるのでどれにしようか迷います。マイページ登録の一番多い正統派、炊き込みご飯(かやくご飯) を作ってみました。 鶏肉、ニンジン、ゴボウ、シイタケ他沢山具材が入って栄養満点。新米だし、これは何杯でも食べられる。翌朝、子供たちのお弁当を作ったけれど、私の分がない．．．．社員食堂に行く？？迷ったけれど先日購入したおにぎりケースを使って少しだけ持って行く事にしました。炊き込みご飯をおにぎりにしてケースにセット。同じおにぎりケースにおかずも入るので、市販のミートボールに同じく市販の野菜チップスをトッピング。色どりが綺麗でデパ地下デリ惣菜風になりました。 毎日のお弁当作りは大変だけれど、これからもボブアンレシピと市販品をうまく利用して頑張って作りたいなあと思います。 -------- おにぎりとおかず１品の１週間レシピ！ 自家製野菜でヘルシーレシピ！ アンケートプレゼント実施中！ ]]> tag:blog.bob-an.com,2009://1.525 2009-09-23T15:00:00Z 2009-09-24T09:35:48Z

だんだんと過ごしやすくなってきましたね。 キッチンに立つのも苦じゃなくなってき...

ボブとアンジー だんだんと過ごしやすくなってきましたね。 キッチンに立つのも苦じゃなくなってきて、『何をつくろうかな〜？』と新しいメニューにチャレンじしたくなります。 いつもはおにぎりや、サンドウィッチのお弁当だけど、今日はオシャレな感じにしようかな！と思い《お絵描きホットケーキ》を入れてみることにしました。 ホットケーキを焼くときに、先にイラストを搾り出し、その後生地を流し込めばイラストつきのホットケーキが出来るんです♪ かために作った生地をポリ袋に入れて、先をハサミでちょん、と切ってフライパンにイラストを描き、その上から普通の硬さの生地を流し込んで焼きます。 ちょっと欲張って、生地にチョコシロップを混ぜたら、生地が柔らかくなってしまって、絵をかくどころではないΣ(￣□￣ クッキーの抜型に流し込んで焼き、その上に生地を流してやってみたら、今度はチョコのおかげで焦げやすく。。。 なんとか見られそうなものを選んでジャム＆チョコシロップをはさんで完成。 オシャレ気分で生地に抹茶を混ぜたら、オシャレどころかおいしそうに見えません。。。 カレー味のうずらタマゴ、ウインナー、などでごまかしてみましたが、どうでしょうか？ さて、この記事で私のブログは終了になります。２年半もの間、つたない文章にお付き合いくださりありがとうございました。 -------- おにぎりとおかず１品の１週間レシピ！ 自家製野菜でヘルシーレシピ！ お弁当レシピ ホットケーキミックスを使って簡単お菓子レシピ アンケートプレゼント実施中！ ]]> tag:blog.bob-an.com,2009://1.524 2009-09-16T15:00:00Z 2009-09-16T15:01:13Z

インフルエンザがはやっておりますが、いかがでしょうか。はやっているといえば、我...

ボブとアンジー インフルエンザがはやっておりますが、いかがでしょうか。はやっているといえば、我が家の子供たちはなぜか「卵焼き」を作るのがはやっています。先日、卵焼き用のフライパンを購入してからというもの、毎日朝は交代で作っています。巻くのに苦戦しているみたいです。 私的には卵といえばお弁当です。卵焼きを平べったくフライパンで焼いて仕切りを兼ねて使っています。ヤキソバのときは卵で仕切るとオムそばっぽくなるのでオススメです。フライパンひとつで進行するので時間の短縮にもなります。 フライパンでピーマンなど付け合せのお野菜をいため、その隣でソーセージを焼きます。ソーセージが焼きあがったら卵焼きを丸く作ります。卵焼きをフライパンから取り出したらそばをいれて炒めます。（←ソースにするか塩味にするかはお好みで♪） ベランダで作っているベビーリーフを添えてみました。手抜きオムそば弁当いかがでしょうか〜♪♪♪ -------- おにぎりとおかず１品の１週間レシピ！ 自家製野菜でヘルシーレシピ！ みんな大好きなオム焼きそば アンケートプレゼント実施中！]]> tag:blog.bob-an.com,2009://1.523 2009-09-13T15:00:00Z 2009-09-15T00:42:01Z

こんにちは！子どもたちの新学期もスタートして、いかがお過ごしでしょうか？ 新学...

ボブとアンジー こんにちは！子どもたちの新学期もスタートして、いかがお過ごしでしょうか？ 新学期といえば、お弁当ですね！ しょこらもお弁当作り生活を再開しています。 今日は、合びきミンチを使ってそぼろ弁当にしました〜。お弁当のおかずに迷った時は、よくそぼろ弁当にしています。卵と肉そぼろ、それに緑の野菜を添えれば華やかになるので、工夫要らずで助かります。 普段、練りものの天ぷらをお弁当によく使っているのですが、スーパーで魚のすり身（イシモチ）を販売していたを見つけて、それが珍しいので買ってしまいました。 揚げたてを試食させてもらいましたが、アツアツ、ふっくらでおいしい！んです。 すり身のままだと冷蔵庫では１〜２日しかもたないと聞き、丸めて冷凍しておく方法を教えていただきました。 きちんと成型しないでも、スプーンでこそげたものをラップで包んでそのまま冷凍しておくといいそうです。お弁当に使う時に、必要な分だけ取り出して揚げて使います。娘にもおいしいと好評でした。 自分ですり身を作って揚げてもできるのですね。塩を加えてフードプロセッサーで よくすり混ぜるといいようです。 自宅で作ると揚げ油も良いもので作れて、安全ですね！！ -------- おにぎりとおかず１品の１週間レシピ！ 自家製野菜でヘルシーレシピ！ そぼろ丼 アンケートプレゼント実施中！ -------- ショコラさんのMYページはコチラ！ ------ ]]> tag:blog.bob-an.com,2009://1.522 2009-09-09T15:00:00Z 2009-09-09T15:16:09Z

新学期が始まったばかりなのに中学生の次女は５月の新型インフルエンザの影響で延期...

ボブとアンジー 新学期が始まったばかりなのに中学生の次女は５月の新型インフルエンザの影響で延期になった沖縄修学旅行に出発です。 朝、５時半に家を出るので夏休み気分の抜けない母には非常にハードなお弁当作りです。私の校外学習用のお弁当のこだわりは…・学校に言われている捨てられる容器・おかずのパーツを若干大きく・嫌いなものは入れない・特別な事はしない定番おかず・冷めてもおいしい作り置きおかずといったところでしょうか。こだわりというより寝坊せず、手堅く作りたいだけかも？？ 今回は前日にオクラを湯通しして、ミートローフとボブアンレシピのサツマイモのレモン煮にレーズンを入れて作りました。あとは当日に卵焼き、ウインナー、梨などを詰めます。 卵焼きは何故か長女がみおん家の味と決めた、刻みネギに味付けはだし醤油です。たまには違う卵焼きにしたいのですが、長女はこの卵焼きでなければ駄目と言います。特別気合が入ったお弁当ではないけれど、楽しい思い出を沢山作って元気に帰って来て欲しいなあと思います。 -------- おにぎりとおかず１品の１週間レシピ！ 自家製野菜でヘルシーレシピ！ さつまいもとレーズンのカラメル風味 アンケートプレゼント実施中！]]> tag:blog.bob-an.com,2009://1.521 2009-09-06T15:00:00Z 2009-09-07T06:58:08Z

近所のバザーで息子が欲しがったこのおにぎり型。 おもちゃとばかり思ってたら、家...

ボブとアンジー 近所のバザーで息子が欲しがったこのおにぎり型。 おもちゃとばかり思ってたら、家に帰るなり『おにぎり作ったるで〜』と張り切りだしたので、パッケージを見たら大・中・小のまん丸と半円のおにぎりが作れることが判明。 早速ご飯を炊いて、息子に作らせてみたらとても楽しそう。 代わってもらってやってみたら楽しい♪ この日はふりかけをかけたり、トッピングをのせて食べました。 次の日早朝。。。薄暗い台所でせっせと型にご飯を詰めては押して取り出す作業をする怪しい姿が。。。私です。。。 昨日いろいろ思いつき、試したくて寝てられない！ 真っ先に作ったのは大好きな【ミッキー】。 大きさの違う丸で作るっていったらコレでしょ。 あと、かつおぶしとお醤油を混ぜて茶色くしたご飯をつめて【くま】。 他にも３色だんごなどを作りました。 一人で盛り上がってるうちに、お弁当を作る時間になったので、今日の中で一番お弁当向きな【くま】と、おかずをつめて一応落ち着きました。 明日は何を作ろうかな？と今からいろいろ考え中。 当分これで親子で楽しめそうです。 -------- おにぎりとおかず１品の１週間レシピ！ 自家製野菜でヘルシーレシピ！ お弁当レシピ アンケートプレゼント実施中！ ]]> tag:blog.bob-an.com,2009://1.517 2009-09-02T15:00:00Z 2009-09-02T15:01:15Z

近頃、ホットドッグのパンにハマっておりまして。。。。よく小学生の子供のお弁当に...

ボブとアンジー 近頃、ホットドッグのパンにハマっておりまして。。。。よく小学生の子供のお弁当に作ります。ソーセージやハムをはさむのが定番です。ハンバーグを余分に作ってはさむのもおいしいです。卵サンドの具を入れるのも結構好評です。 でも、大人には肉はちょっとクドイんですよね〜。で、お友達が遊びに来るというのでお弁当に！と作ってみました。 サーモン、玉ネギのスライス、バジル、サラダ菜をはさみます。サーモンに塩がきいているのでこのままでＯＫです。ぴっちりラップで包んで完成です。 先に、作っておいたのでおしゃべりに夢中になれてよかったです。ビールにも合いましたよ（あ、これ家族には内緒です。。。。）＾＾/お友達も「おいしいね〜」といってくれたので嬉しかったです。 -------- おにぎりとおかず１品の１週間レシピ！ 自家製野菜でヘルシーレシピ！ 大人のパンお弁当にマッシュ里芋のサンドイッチ アンケートプレゼント実施中！]]> tag:blog.bob-an.com,2009://1.516 2009-08-30T15:00:00Z 2009-08-30T15:16:38Z

こんにちは！いよいよ８月も最終ですね。 夏バテ解消にオクラとろろかけそばのお昼...

ボブとアンジー こんにちは！いよいよ８月も最終ですね。 夏バテ解消にオクラとろろかけそばのお昼はいかがですか？ スーパーで売っているおそばに、さっと手を加えて食べられますのでとっても簡単です。5分でできるので、一人のお昼にもぴったりです。 オクラの輪切りにわかめ、しめじを合わせてさっと薄味のだし汁で煮ます。（煮過ぎないよう注意！）さっと煮たらすぐ火を止めます。あら熱を冷ましたら冷蔵庫で冷やします。 冷やしそばに、だし汁ごと具をかけるとできあがりです。 あれば、とろろまたは大根おろし、半熟たまごも加えて下さい。 オクラには、粘りがあって、食物繊維のペクチンと粘たんぱく質のルチンが胃腸の粘膜を守ってくれて夏バテした身体にはとってもいい野菜です。 もちろん、整腸作用や動脈硬化を防ぎ、コレステロールも下げてくれる働きがあります。 ビタミンＢ１やＢ２、Ｃも豊富に含まれ、女性に優しい野菜です。 そばにもルチンが含まれているので、オクラと相性がいいようです。 このところの天候不順で、ピーマンなどの野菜が高騰していますが、オクラなら値段もそう高くなく手に入りますので、使いやすいですよね。 夏の終わりとともに、野菜のお値段も収まりますように！ -------- おいしく健脳！夏野菜の食べ合わせレシピ 脳を活性化！夏休みの昼ごはんレシピ１週間 アンケートプレゼント実施中！ -------- ショコラさんのMYページはコチラ！ ------ ]]> tag:blog.bob-an.com,2009://1.512 2009-08-26T15:00:00Z 2009-08-26T15:16:16Z

夏休みも終わりに近づき、家の中は友達からの旅行のお土産や親せきのお裾分けで全国...

ボブとアンジー 夏休みも終わりに近づき、家の中は友達からの旅行のお土産や親せきのお裾分けで全国各地の美味しいものが大集合♪いただいてばかりで、本当にありがとう状態です。 お盆に会った伊勢の義妹に4種類のハチミツ詰め合わせセットをもらいました。いつも1種類しか家には置いていないのですが、紀州の山蜜、桜花、アカシア、クローバーと並べてみると、色が全然違います。 このハチミツの味を比べるのに良いメニューは何だろう？？と迷ったら、長女が「ホットケーキにしよう」と言いました。ホットケーキミックスを買いに行くのも暑く、ボブアンレシピで検索、こちらのホットケーキなら家にある材料で作れました。シンプルな材料を混ぜあわせただけで素朴な美味しさ、ハチミツの違いがはっきりわかって「私はクローバーが好き」「紀州の山蜜は香りが良い」などそれぞれの感想を言いながら美味しくいただきました。 のんびりした昼ごはんで、あと少しの夏休みを子供と一緒に楽しみました。 -------- おいしく健脳！夏野菜の食べ合わせレシピ 脳を活性化！夏休みの昼ごはんレシピ１週間 アンケートプレゼント実施中！ ]]> tag:blog.bob-an.com,2009://1.511 2009-08-23T15:00:00Z 2009-08-24T00:41:47Z

妹の海外土産には、いつも調味料や食品を頼んでいるのですが、今回は『ビリヤニ（B...

ボブとアンジー 妹の海外土産には、いつも調味料や食品を頼んでいるのですが、今回は『ビリヤニ（Biryani)』の素。ビリヤニとは、パッケージの写真からもうかがえるように、炊き込みご飯の一種。手間暇掛けて作られるおもてなし用の御馳走料理なのだそう。 炊き込みごはんだったら夏休みランチにちょうどいいかな〜なんて、甘い気持ちで取り組んだ私はホント甘かったようです。 パッケージの裏を辞書片手に訳しながら読むと、肉1.5ｋｇ、米1ｋｇ。。。。そんなに炊いてどうする？と思いつつ、お米3合分くらいの量になるように調節し、マトンもチキンに変更して作りました。 『ビリヤニ』の素は粉とばかり思ってたら、スパイスの塊なんかも入ってて、え？ ヨーグルトを加えながら、オイオイ大丈夫？と心の中でツッコミつつ作業はすすんでゆきます。 トマトを加え、本当はフライパンか鍋でつくるのだろうけど、仕事に行かないといけないので炊飯器におまかせ。 仕事から戻り、玄関を開けた途端家中に広がるスパイシーな香り。 お皿に盛って、おそるおそる食べてみたら非常にＨＯＴ！辛くて息子には無理でした。 私は好きだけど、なんせスパイスそのままなので、噛むと『ジャリ』とか『パキッ』となるのがあまりなじみのない食感。 これで本当におもてなし料理？などと疑問があったので少し調べてみると、 本来は、大人数の賓客向けに、手間隙をかけて作られるため、１〜２人分など少量づつ調理することが基本的に不可能な料理なのだそう。（日本のインド料理レストランなどで出てくる場合は、アレンジされたものなのだそう） 米に何種類もの香辛料をまるごと加えて香りをつけて炊いたご飯と、タマネギとヨーグルトベースの肉の煮込み料理、この２つの料理を大鍋に少しずつ層状に敷き詰め、上からギーなどをたらし、小麦粉生地でふたと鍋を密封して、鍋の上下から弱火で蒸し上げる、というのが本来のものなのだとか。 これではインスタントで「おもてなし」の味がでないのもごもっとも・・・本来の料理はおいしいんだろうなあーなるほど〜と納得しつつ、「でもスパイス丸ごとのジャリジャリいう食感はああいうものなのだろうか？？」と疑問を残しつつ、夏休みはまだ続くのでした。。 -------- 夏休みのランチにたきこみご飯レシピ おいしく健脳！夏野菜の食べ合わせレシピ 脳を活性化！夏休みの昼ごはんレシピ１週間 アンケートプレゼント実施中！ ]]> tag:blog.bob-an.com,2009://1.507 2009-08-19T15:00:00Z 2009-08-19T15:01:20Z

夏休もあとひと息！子供たちのお昼ご飯の献立に頭が痛かったのですがこのごろ丼もの...

ボブとアンジー 夏休もあとひと息！子供たちのお昼ご飯の献立に頭が痛かったのですがこのごろ丼ものにハマっています。ご飯さえたいてしまえばこっちのモノなので気楽です。 今日は某大型スーパーのプルコギが冷蔵庫に残っていたので、ご飯に載せてみました。前日に作った温泉卵が残ってたのでちょっと豪華バージョンです。載せるのはスーパーの味つき肉や魚介類でもいいですよね。１パック買っても500円以下！スーパーで買った具材をしろご飯にのせるだけのスーパー（で買ってきた）丼！ 家でご飯をたいてしまえば外食より安いですし(*ﾟvﾟ*) ちょっと素麺→焼き飯のローテーションに飽きたようなのでいい感じです。肉類だと夏バテ予防にもなりそうですし。余裕があったら野菜をいためて丼に載せるともっと本格派に。 無理しないで家ランチを楽しみましょ〜ヽ(^◇^*)/ -------- 夏休みのランチにボブアン、丼レシピ おいしく健脳！夏野菜の食べ合わせレシピ 脳を活性化！夏休みの昼ごはんレシピ１週間 アンケートプレゼント実施中！]]> tag:blog.bob-an.com,2009://1.506 2009-08-16T15:00:00Z 2009-08-16T15:01:20Z

こんにちは！お盆ですね。今年は夏休みのお出かけはもう済みましたでしょうか？ 今...

ボブとアンジー こんにちは！お盆ですね。今年は夏休みのお出かけはもう済みましたでしょうか？ 今日は、手軽にできる、きのことピーマン添えのハンバーグのコツをご紹介します。 　合びきミンチに塩・コショーを加え、練ります。ミンチが冷たいとしっかりと練れず、 焼いたあと、ひび割れてしまいますので、練る前に冷蔵庫から出しておきます。 形は、小判型に成型しますが、厚みを約３センチとり、できあがりに真ん中を指で押さえてくぼませます。（焼くと真ん中が盛り上がってきます。） ハンバーグを焼くフライパンの空きスペースで、ピーマンとしめじを焼きます。ハンバーグが焼き上がる頃を見計らって野菜を入れるとちょうど良いですよ。 　たれは、おろし入りのステーキソースを使います。焼き上がりにフライパンに回し入れると、しめじによくなじみます。たれを使うので、簡単にできていいですよ。 　簡単メニューがあれば、夏休みのお昼もこわくない！ですね。 もう1枚の写真は、家庭菜園で採れたブロッコリーです。小さいうちに摘み取ったので、とってもやわらかいです♪ブロッコリーはビタミンCが豊富なので、あまり茹で過ぎないようにしましょう。 -------- ボブアン・ハンバーグレシピ おいしく健脳！夏野菜の食べ合わせレシピ 脳を活性化！夏休みの昼ごはんレシピ１週間 アンケートプレゼント実施中！ -------- ショコラさんのMYページはコチラ！ ------ 　]]> tag:blog.bob-an.com,2009://1.505 2009-08-12T15:00:00Z 2009-08-11T05:19:21Z

夏休みも後半に入り子供のお昼ご飯に悩みますよね。 幼児時代の麺類を中心としたワ...

ボブとアンジー 夏休みも後半に入り子供のお昼ご飯に悩みますよね。 幼児時代の麺類を中心としたワンパターンメニューが懐かしく、今は高校生のお昼ご飯に悩んでいます。 私は会社に行くので不在、中学生の次女は冷蔵庫のもを食べたり適当にガスを使って作っていますが、午前中だけ学校に行く事の多い高校生の長女の昼食が難しい。「高校生なんだから、自分で作ってくれ〜。」と思う反面、暑い中、帰宅してから自分で何か作るのも大変なようです。中途半端に軽く外で食べてきた、暑いから食べたくない、何も食べていないけど昼ごはんには遅い時間帯など不規則、気まぐれなので何か準備しても不要になる事も多く困ります。 そんな時のお助けメニューがピザトースト！！食パンにピザソース、ピーマン、玉ねぎ、ベーコン、コーン、チーズをのせます。作り置きして1個ずつラップに包んで冷凍保存するといつでもオーブントースターで解凍すれば食べられます。市販のチルド品より具だくさんで栄養満点、食パンよりもボリュームがあるので大好評、今日もまとめて作って冷凍保存しました。 -------- 夏野菜でヘルシー！サラダ＆マリネレシピ ピザトースト アンケートプレゼント実施中！ ]]> tag:blog.bob-an.com,2009://1.503 2009-08-09T15:00:00Z 2009-08-09T15:02:44Z

恐怖の夏休み真っ盛り。も〜誰か助けて〜って感じの毎日です。 普段なら、お弁当や...

メロディー 恐怖の夏休み真っ盛り。も〜誰か助けて〜って感じの毎日です。 普段なら、お弁当や給食があるので、お昼ご飯は私と主人の分のみ。アレルギーの息子を意識することなく作ってたのですが、そうもいかず。。。 暑いので、つい簡単な【そうめん】や【ざるそば】などのメニューにしたくなるのは我が家だけではないハズ。。。 そこで、１日頑張って作って、あとはそれを使いまわしたら後の何日かは、バテずに息子と遊べる♪と思ってチャレンジ！ まずは第一日目、玉ねぎのみじん切りと、合びき肉、にんじんやなす等、野菜のみじん切りを炒めて、トマト缶で煮込んで、【ミートソーススパゲッティ】。 二日目は、１日目のミートソースをコッペパンに挟んで【スロッピージョー】 三日目は、キドニービーンズを足して煮込み、タバスコや、チリパウダーで味をつけて、【チリコンカン】。冷蔵庫に常備してある餃子の皮をフライパンで焼いたものにのせて食べたり、野菜に巻いても。 四日目は、ごはんに混ぜて、卵でくるめば【オムライス】 イタリア料理から始まって、アメリカ、メキシコ、日本で終わるランチで、時間短縮だけでなく、ささやかな旅行気分も味わってみてはどうでしょう？ -------- ボブアンレシピ世界のレシピはこちら！ おいしく健脳！夏野菜の食べ合わせレシピ 脳を活性化！夏休みの昼ごはんレシピ１週間 アンケートプレゼント実施中！ ]]> tag:blog.bob-an.com,2009://1.502 2009-08-05T15:00:00Z 2009-08-06T00:46:51Z

ここのところベランダ菜園にはまっています（といいますのも、先日食べた後、ゴーヤ...

ボブとアンジー ここのところベランダ菜園にはまっています（といいますのも、先日食べた後、ゴーヤの種を植えたら。。。。。生えてきたのです！）。気をよくして今度はバジルに挑戦です。 長男がジェノベーゼが好きなので、生のバジルを買って来てはたと気がつきました。「これって、水栽培で根を生やして植えれば？イケるかも！」と。さっそく、キッチンで飾りつつジェノベーゼを作りました。 【ずぼらジェノベーゼ】 (作り方) (1)バジル50ｇの葉をむしり、水で洗い水分を軽くふき取る。 　このときにパスタ200〜250ｇを同時進行でゆでておく。 (2)みじん切りでも、フードプロセッサーでもお好みの方法で細かく切ってください。 (3)フライパンにオイル大さじ１ひきゆっくりにんにく１かけをいためる。 (4)茹で上がったパスタをフライパンに入れ、バジルのみじん切りも加える。 (5)お好みの量のチーズを加えてください♪ 松の実や本格チーズがあればなお本格的になりますが、家庭料理ですのでかなり素朴な感じです＾＾； オイルがはいっているので、少し時間がたっても固まらないんです。子供が外に遊びに行くので、お昼に揃うのは結構至難の技！時間差でもおいしくいただけるのが嬉し〜＾＾/ -------- ボブアンレシピバジルとトマトのペンネ おいしく健脳！夏野菜の食べ合わせレシピ 脳を活性化！夏休みの昼ごはんレシピ１週間 アンケートプレゼント実施中！ ]]>